Reclaim the Earth!

農産物の調達基準

GAPとは、適正農業規範(Good Agricultural Practices)のこと。食品の安全性、環境や労働への配慮などを強く意識した生産管理がされているかを評価したものであり、調達基準としてイギリスのスーパーが導…

2022年のはじめに

あけましておめでとうございます。 写真はコロナ禍直前の2020年1月にタイのバンコク郊外にある、シーラチャ・タイガー・ズーで、虎とたわむれたときのものです。今年は寅年なので。 もう10年以上前に年賀状は卒業しましたので、…

農業から脱炭素社会に貢献する

8月8日にオリンピックのマラソンは札幌で開催されました。東京は暑すぎるだろうと、マラソンと競歩だけ涼しい札幌に持ってきたわけですが、今年の札幌の夏は100年ぶりの暑さでした。連日、朝から30℃を超えていて蒸し暑く、もしか…